Эксклюзив
Экономика
Цены на белый хлеб вырастут в России из-за обновленного ГОСТа
Из-за обновления ГОСТа на белый хлеб его цена вырастет в краткосрочной перспективе на 3–5% в связи с возможными изменениями в производстве, однако позже стоимость стабилизируется до прежних значений. Таким мнением с «Абзацем» поделился эксперт в сфере торговли и агрономии Александр...
хлеб
Впервые с 1986 года: в России введут новый ГОСТ на белый хлеб
С 1 апреля 2026 года в России начинает действовать обновленный стандарт на белый хлеб из пшеничной муки. Документ Росстандарта заменит ГОСТ образца 1986 года и введет ряд существенных изменений....
Заявления о крайней дешевизне хлеба в СССР оказались мифом
Хлеб в России стоит примерно столько же, сколько он стоил в Советском Союзе. Заявления о его крайней дешевизне во времена коммунистической партии не соответствуют действительности, заявил ТАСС экономист Олег Николаев....
Эксклюзив
Общество
Юрист объяснил, безопасно ли россиянам покупать «Рижский хлеб»
Рисков при покупке продукции «Рижского хлеба» нет, так как представленная в России компания не связана с учредителями, внесенными в список террористов и экстремистов. Об этом «Абзацу» рассказал юрист и руководитель Центра правопорядка в Москве и Московской области Александр Х...
Эксклюзив
Общество
Директор «Рижского хлеба» опровергла связь с одноименной экстремистской организацией
Директор российской компании «Рижский хлеб» Елена Улитина заявила «Абзацу», что новости о включении Росфинмониторингом одноименного украинского бренда в перечень террористов и экстремистов не имеют отношения к их предприятию. ...
Резкий рост цен на хлеб привлек внимание ФАС
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России проведет анализ ценообразования на самые востребованные в стране виды хлеба. Информация об этом опубликована на сайте ведомства....
Орнитолог поставил точку в споре о вреде кормления птиц хлебом
Утверждение, что птиц нельзя кормить хлебом, – миф, заявила в беседе с радио Sputnik орнитолог Лидия Каташук. По ее словам, однозначно вреден несвежий, плесневелый и промокший белый хлеб, а ржаной птицы сами не будут есть, если не находятся под угрозой голодной смерти....
Распространенную ошибку при хранении хлеба назвали россиянам
Врач и телеведущая Елена Малышева заявила, что хлеб следует хранить в морозильной камере, а не в традиционной хлебнице. С таким советом она выступила в эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале....
Эксклюзив
Общество
Колобок мог быть слоеным и жить в Республике Коми – повар
Любимый всеми с детства главный герой сказки «Колобок» может иметь исторические корни в Республике Коми. Шеф-повар Юлия Калинина рассказала «Абзацу», что традиционное блюдо комичан – колоб – представляет собой хлеб на сметане со слоеной консистенцией....
Россияне отказались от чиабатты и багета в пользу ржаного хлеба
В России вновь обрел популярность ржаной хлеб – его продажи выросли на 20%. Об этом сообщает РИА «Новости» со ссылкой на данные аналитиков.
Названа страна с самыми дешевыми батонами
Из 200 стран самый дешевый белый пшеничный хлеб продается в Алжире – 13,8 рубля. Чуть дороже – в Тунисе (15,4 рубля) и Эсватини (16,2 рубля).
Эксклюзив
Здоровье
Диетолог рассказала, кому категорически запрещено есть полезный цельнозерновой хлеб
Несмотря на полезные свойства, цельнозерновой хлеб может быть опасен для определенных групп людей, предупредила в беседе с «Абзацем» врач-диетолог Елена Соломатина....
Эксклюзив
Общество
4,5 тысячи за булку: цены на «скрепные» продукты Стерлигова вызывают шок
Скандальный бизнесмен Герман Стерлигов, похоже, решил, что традиционные ценности – новый тренд, на котором можно нажиться. На фермерских мероприятиях он продает хлеб, цена которого стремится в космос. Есть и шоколад – 20 тысяч рублей за 100 г лакомства....
Назван главный риск регулирования цен на хлеб
Производство хлеба – бизнес с невысокой маржинальностью, и прямое регулирование цен разорит отрасль. С таким заявлением выступил в понедельник, 30 июня, владелец булочно-кондитерского холдинга «Коломенский» Алексей Тулупов, пишет РБК....
Эксклюзив
Экономика
Эксперт допустил проблемы с урожаем зерновых в России из-за тёплой зимы
Российские метеорологи ожидают очередную оттепель уже в ближайшие дни. Нынешний январь может стать одним из самых тёплых зимних месяцев за 150 лет наблюдений. В феврале температуры также будут «аномально положительными», прогнозируют синоптики....
Эксклюзив
Экономика
Эксперт объяснил, почему хлеб в России будет дорожать в 2025 году
Аналитики Российского зернового союза спрогнозировали запасы зерна в России в 2025 году на уровне пятилетних минимумов. Одна из причин – высокие темпы отгрузки сырья на продажу за рубеж....
Эксклюзив
Экономика
В «Руспродсоюзе» назвали причины взлёта цен на сливочное масло
За год сливочное масло подорожало на 25,8%. Производители, чтобы схитрить, начали уменьшать пачки с привычных 180 граммов до 160. Минсельхоз в ответ на многочисленные обращения был вынужден заявить, что применять госрегулирование цен на этот товар не планируется....
ФАС: Наценка на хлеб в торговых сетях аномально высокая
Федеральная антимонопольная служба РФ считает наценку на хлеб в торговых сетях аномально высокой, заявил руководитель ведомства Максим Шаскольский.
Эксклюзив
Политика
Экс-депутат Рады: Заявления о дефиците зерна на Украине могут делать для увеличения цен на хлеб
Мукомольные заводы Украины столкнулись с дефицитом продовольственной пшеницы: на многих предприятиях запасов зерна осталось меньше чем на месяц. Об этом сообщил директор союза «Мукомолы Украины» Родион Рыбчинский....
Эксклюзив
Экономика
Привет от Набиуллиной: как высокая ключевая ставка привела к подорожанию хлеба в России
В I квартале текущего года цены на хлеб в ряде регионов России выросли почти на 30%. Речь идёт о Москве, Подмосковье, Санкт-Петербурге, а также Ленинградской, Свердловской и Кемеровской областях. В среднем по стране хлеб подорожал за тот же период на 16%....
