Распространенную ошибку при хранении хлеба назвали россиянам

Врач и телеведущая Елена Малышева заявила, что хлеб следует хранить в морозильной камере, а не в традиционной хлебнице. С таким советом она выступила в эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале.

«Хранить хлеб лучше всего в морозильной камере, а не в каких не хлебницах. Потому что в замороженном виде он менее опасен с точки зрения ожирения», – пояснила Малышева.

Ее соведущий – врач-иммунолог Андрей Продеус объяснил причину. По его словам, в обычном хлебе содержится крахмал, который в организме расщепляется до глюкозы – ее специалисты называют «молекулой ожирения». Если же хлеб заморозить, то крахмал не будет распадаться и попадет в толстый кишечник, где станет пищей для полезной микрофлоры.

Ранее физиолог-гастроэнтеролог Джордан Хаворт предупредил, что сырые устрицы, мороженое и сладкие газированные напитки способны серьезно навредить здоровью кишечника. По его словам, в сырых устрицах, которые фильтруют воду, могут накапливаться опасные вирусы и бактерии, что часто приводит к тяжелым пищевым отравлениям.

Также врач-диетолог и кандидат медицинских наук Елена Соломатина раскрыла пользу сыра для нервной системы.