Какой ингредиент шаурмы тормозит старение и укрепляет иммунитет
Правильно приготовленная шаурма полезна для здоровья. Причём её можно есть и тем, кто придерживается диет. Важный ингредиент в таком случае – томатный соус. Чем он полезен «Абзацу», рассказала врач-диетолог кандидат медицинских наук Елена Соломатина.
«Томатный соус хорошего качества богат ликопином – это антиоксидант, снижающий риск заболеваний предстательной железы у мужчин. Также он предотвращает болезни сердечно-сосудистой системы. Томаты входят в средиземноморскую диету, которая считается самой сбалансированной. Ещё томатный соус тормозит старение, улучшает состояние кожи и укрепляет иммунную систему», – отметила эксперт.
По большому счёту всё, из чего состоит шаурма (лаваш, мясо, овощи, зелень, соус), россияне едят по отдельности. Это не несёт вреда фигуре и здоровью. Мясо нам необходимо как источник полноценного белка и всего комплекса аминокислот, добавила Елена Соломатина. Из него организму легко построить собственный протеин. Важно, чтобы в шаурме мясо было не жареное (на гриль-вертеле – допустимо) и не жирное. В домашних условиях его можно запечь в духовке или на гриле.
По словам диетолога, магазинный лаваш в небольших количествах можно употреблять даже тем, кто придерживается диеты. Более того, продукт поможет психологически легче перенести некоторые ограничения в еде во время похудения. Если человек всё же боится есть шаурму на диете, можно просто выложить все ингредиенты этого блюда на тарелку, а затем разрешить себе небольшой кусочек лаваша, отметила собеседница.
Детям тоже есть шаурму не вредно. По мнению Елены Соломатиной, важно только, чтобы мясо было не жирное и мелко порезанное. Тогда организм ребёнка хорошо усвоит блюдо.
Также «Абзац» недавно писал, что в летне-осенний период россияне употребляют больше грибов. В шампиньонах и вёшенках содержится много полезных для мужского здоровья антиоксидантов. Однако нужно покупать грибы в проверенных местах и правильно обрабатывать. Они хороши для разнообразия рациона россиян, которые соблюдают пост или не едят мясо вовсе. Этот низкокалорийный продукт отлично подходит для худеющих.
