Эксклюзив
Общество
Повар развеял миф о мужском превосходстве в жарке мяса
Миф, что мужчины готовят мясо лучше женщин, мог возникнуть из-за общих представлений о брутальности и ассоциаций этого продукта с огнем и мангалом, предположил в беседе с «Абзацем» шеф-повар Григорий Малышев. Он пояснил, что в действительности результат не зависит от пола кулинара. ...
еда
День народного единства: как празднуют в регионах, новые традиции и гастрофестивали
В 2026 году День народного единства прошел под знаком не только привычных концертов и возложений цветов, но и гастрономических фестивалей, этнографических диктантов и патриотических акций. От Владивостока до Калининграда праздник впервые приобрел отчетливый «домашний» оттенок: какие новые традиции укоренились в регионах и как праздновали там, где до Москвы тысячи километров, – в материале «Абзаца».
Россиянам запретили есть сильно позеленевшую картошку
Сильно позеленевшая картошка может привести к отравлению, сообщили Life.ru в «Роскачестве». По словам экспертов, особенно опасны клубни, которые изрядно изменили цвет....
Врач предостерег от следования шуточному тренду на «антистрессовые» булочки
Транквилизаторы в составе десертов опасны, предупредил в разговоре с «Москвой 24» токсиколог Хугас Поркшеян. По словам эксперта, россиянам не нужно следовать тренду на «антитрессовые» булочки с лекарственными препаратами вместо пудры....
Врач развеял популярный миф о кофе натощак
Кофе натощак не вредит здоровым людям, заявил в разговоре с РИАМО гастроэнтеролог Андрей Симаков. По словам эксперта, употреблять этот напиток, как и сладкий чай, на голодный желудок можно, если это не вызывает дискомфорта....
Диетолог предупредила о скрытой опасности продуктов с протеином
Переизбыток белка может привести к запорам, предупредила в разговоре с ИС «Вести» диетолог Нурия Дианова. По словам врача, люди нередко спонтанно решают добирать его в повседневном рационе из протеиновых продуктов, следуя модному тренду....
Раскрыта польза топинамбура при диабете
Топинамбур может быть поддержкой при диабете, заявила в разговоре с радио Sputnik диетолог Зоя Богданова. По словам врача, в отличие от привычного картофеля, этот продукт содержит инулин....
Куриное мясо в России резко подорожало
В России мясо бройлера подорожало на 37% за год, пишет «Коммерсант». К концу октября оптовая стоимость курятины достигла 250 рублей за килограмм. Участники рынка говорят, что продукт дорожает из-за существенного увеличения издержек у птицеводов и сокращения производства. Даже импорт из Б...
Глава Минздрава назвал ожирение главным фактором хронических заболеваний
Ожирение оказывает значительное влияние на развитие хронических неинфекционных заболеваний и связано с сокращением продолжительности жизни, в том числе из-за онкологических болезней, сообщил Михаил Мурашко на пленарной сессии конгресса «Национальное здравоохранение»....
Россиянам рассказали, есть ли смысл принимать магний дополнительно
Магний в добавках никакого смысла не имеет, заявил в разговоре с радио Sputnik эндокринолог Павел Баранов. По словам врача, клинический дефицит этого минерала в жизни действительно может быть....
В детсадах появятся занятия о правильном питании для детей
В российских детсадах введут занятия о здоровом питании для детей от трех до семи лет. Курс станет частью федерального проекта «Добрые игры» – аналога «Разговоров о важном»....
Перечислены неожиданные признаки проблем с желудком
Высыпания на коже могут говорить о проблемах с желудком, заявила в разговоре с Общественной Службой Новостей диетолог Нурия Дианова. По словам эксперта, проблемы с пищеварением не всегда проявляются болью....
Стало известно, какие продукты часто хранят неправильно
Хлеб нельзя хранить в холодильнике, заявил в разговоре с РИАМО гастроэнтеролог Андрей Симаков. По словам врача, неправильное содержание некоторых продуктов не только делает хуже их вкус, но и увеличивает риск пищевого отравления....
Россиянам раскрыли, чем заменить красную икру на Новый год
Красную икру на новогоднем столе можно заменить белой икрой минтая, пишет Telegram-канал SHOT. Она стоит около 500 рублей за килограмм, тогда как красная к празднику может подорожать до 35 тысяч....
Врач объяснила, можно ли спасти испорченную еду
Кипячение не уберет токсины из испорченной еды, предупредил гастроэнтеролог Андрей Симаков в разговоре с РИАМО. По словам врача, пытаться спасти такую пищу с помощью термообработки не стоит....
Эксклюзив
Здоровье
Любителей быстрозавариваемых каш предупредили о рисках сахарного диабета
Замена привычных каш быстрозавариваемыми может спровоцировать у человека появление сахарного диабета и хронического воспалительного процесса, рассказала «Абзацу» диетолог Римма Мойсенко. Она уточнила, что продукт в таком виде не несет пользы....
Врач рассказала, как правильно готовить замороженные овощи
Замороженные овощи нельзя мыть перед готовкой, предупредила терапевт Мария Паина в разговоре с сайтом argumenti.ru. По словам врача, такой способ может превратить продукт в подобие каши....
Врач рассказала, защищает ли витамин C от ОРВИ в сезон простуд
Ударная доза витамина C в добавках не становится лекарством от ОРВИ, сообщила терапевт Светлана Бурнацкая в разговоре с «Газетой.Ru». По словам врача, в этом вопросе важен баланс....
Перечислены самые переоцененные продукты для здоровья
Оздоровительных свойств от кокосового масла ждать не стоит, заявила в разговоре с «Газетой.Ru» диетолог Анастасия Лебедева. Врач рассказала, что некоторые другие суперфуды также переоценены для здоровья....
Россиянам рассказали, можно ли есть хурму каждый день
Хурма может быть опасна при хронических болезнях почек, заявила в разговоре с Regions диетолог Ольга Редина. По словам врача, при этом продукт не запрещен людям с сахарным диабетом....
