Опасные бактерии могут появиться в мясе при неправильной разморозке
Размораживание мяса в горячей воде может привести к размножению в нем опасных бактерий и ухудшению качества продукта. Об этом предупредила старший преподаватель кафедры пищевой безопасности Университета Росбиотех Ксения Кузнецова в беседе с «Газетой.Ru». ...
еда
Кожура груши оказалась необычайно полезной
Китайские ученые выяснили, что содержащиеся в кожуре груши полифенолы способны снижать воспаление в кишечнике и защищать его слизистую при язвенном колите. Результаты исследования опубликованы в журнале Food & Function. ...
Готовую еду могут обязать маркировать
В России обсуждается возможность введения обязательной маркировки готовой еды, которая продается в торговых сетях и через службы доставки. Инициатива исходит от Роспотребнадзора и уже получила поддержку части бизнеса. Речь идет о дополнительном механизме контроля качества и безопасности продукции на...
Найден способ похудеть без строгих диет
Отказ от ультрапереработанных продуктов может снизить потребление калорий без подсчета порций и строгих диет, выяснили ученые из Бристольского университета. Результаты исследования опубликованы в The American Journal of Clinical Nutrition....
Врач объяснила сезонную зависимость от шоколада
Повышенная тяга к шоколаду зимой связана с естественными изменениями в работе организма. Врач Анна Одерий рассказала, что сокращение светового дня снижает выработку серотонина и эндорфинов, из-за чего падает настроение и появляется потребность в быстрых источниках удовольствия. Одновременно уменьшае...
Пицца стала причиной скандала со стрельбой в российском регионе
В Нижнем Тагиле мужчина открыл стрельбу во дворе собственного дома после семейного скандала из-за пиццы. Дебошира задержала полиция. Об этом РИА «Новости» рассказали в МВД....
Найден лучший способ разгрузиться после тяжелого дня
Готовая еда навынос лучше других средств может помочь справиться с напряжением после тяжелого дня, показало исследование университета Англия Раскин, сообщает Daily Mail....
Названы неочевидные признаки порчи продукта в морозилке
Эксперт Ольга Анищенкова в разговоре с Life.ru назвала неочевидные признаки испортившегося в морозилке продукта. По словам эксперта, холод замедляет жизнедеятельность бактерий, однако не убивает их....
Эксклюзив
Общество
Россиянам назвали способы заставить себя работать после обеда
Чтобы после обеда были силы продолжать работу, необходимо звать с собой на трапезу коллег, рассказал в беседе с «Абзацем» психолог Андрей Зберовский. По его словам, сохранить настрой также позволят сбалансированность блюд и отказ от переедания....
Перечислены самые полезные специи зимой
Врач-диетолог Людмила Денисенко в разговоре с сайтом kp.ru рассказала о самых полезных специях зимой. По словам эксперта, эти продукты содержат антиоксиданты, витамины и минералы....
Один из популярных продуктов резко подешевел в январе
Наиболее подешевевшим продуктом в России в январе 2026-го стала капуста. Ее стоимость снизилась на 27% за год. Об этом со ссылкой на «Руспродсоюз» сообщает ТАСС.
Заоблачные цены на черную икру объяснили в Росрыболовстве
Черную икру выращивают семь-восемь лет, и за это время ее производство неизбежно дорожает. Об этом рассказал руководитель Росрыболовства Илья Шестаков в беседе с РИА «Новости»....
Врач предупредила об опасности винограда «шайн мускат»
Популярный крупноплодный виноград «шайн мускат» может быть небезопасен для людей с рядом заболеваний, прежде всего с сахарным диабетом и проблемами желудочно-кишечного тракта. Об этом «Газете.Ru» рассказала врач-гастроэнтеролог Александра Ковалева. По ее словам, несмотря на р...
Названа лучшая для здоровья сердца диета
Диета DASH снова возглавила рейтинг самых полезных для сердечно-сосудистой системы и второй год подряд удерживает статус одной из лучших моделей питания в целом. Эксперты отмечают, что ее эффективность подтверждена многолетними исследованиями, а сама система питания изначально разрабатывалась для сн...
Россия практически лишила мир грузинских яблок
Россия купила почти все яблоки у Грузии, которые были направлены на экспорт в 2025 году. Об этом сообщает грузинский Минсельхоз.
Россия в шоке из-за рекордных трат на лапшу из Южной Кореи
Россия увеличила импорт южнокорейской лапши до максимальных за все время 48,1 миллиона долларов. Об этом сообщает РИА «Новости».
«Сошли с ума»: африканцы оправдались за хлеб в мусоре
Эфиопский экономист Ааро Эмебет заявил, что африканские государства не умеют сохранять продукты.
Врач назвала самый полезный для организма вид борща
Каждый вид борща, например с салом, шкварками и вегетарианский, имеет свои полезные свойства, рассказала в беседе с «Газетой.Ru» врач-гастроэнтеролог Александра Ковалева. Так, вегетарианский борщ помогает нормализовать пищеварение....
Что может спровоцировать рак желудка, рассказал врач-онколог
Горячий чай и острая пища могут повысить риск развития рака желудка. Об этом 15 января сообщил врач-онколог Евгений Черемушкин в беседе с aif.ru.
Названы продукты, которые резко подорожают в конце января
В ближайшее время резко подорожают некоторые продукты, а также алкоголь и табачные изделия. По словам доктора экономических наук Леонида Холода, рост цен связан не только с сезонностью, но и с повышением НДС, инфляцией....
