Зарубежное исследование

Специалисты Медицинской школы Карилион Технологического института Вирджинии (США) решили проверить гипотезу, что по сравнению со здоровыми пожилыми людьми, в мозге пожилых с деменцией ниже содержание каротиноидов и токоферолов.

Зарубежные эксперты исследовали образцы из срезов донорского мозга (серое и белое вещество) людей с документально подтверждённой болезнью Альцгеймера (21 человек), а также людей без деменции (10 человек) на предмет содержания пищевых антиоксидантов.

Анализ показал, что в мозге людей с болезнью Альцгеймера значительно ниже концентрации лютеина, зеаксантина, ликопина, ретинола и α-токоферола. Причём ликопин и зеаксантин оказались самыми дефицитными антиоксидантами – здоровый мозг содержал в полтора раза больше лютеина и в два раза больше зеаксантина, чем мозг с болезнью Альцгеймера, говорится в исследовании.

Исследование впервые продемонстрировало дефицит важных пищевых антиоксидантов в мозге при болезни Альцгеймера, цитирует издание Journal of Alzheimer's Diseaseпрофессора кафедры фундаментального научного образования Медицинской школы С. Кэтлин Дори:

«Полученные результаты коррелируют с крупными исследованиями, которые показали, что риск болезни Альцгеймера значительно ниже у тех, кто соблюдал диету, богатую каротиноидами, или имел высокий уровень лютеина и зеаксантина в крови или в сетчатке – в виде макулярного пигмента. Мы считаем, что диета, богатая каротиноидами, поможет поддерживать мозг в отличном состоянии в любом возрасте».

«Абзац» попросил российских экспертов прокомментировать выводы коллег из США и оценить роль диеты с высоким содержанием антиоксидантов в профилактике болезни Альцгеймера.

Мнение врача-невролога

Д.м.н., профессор, заведующий кафедрой нервных болезней и нейрохирургии ПМГМУ им. И.М. Сеченова, врач-невролог Владимир Парфёнов допустил, что антиоксиданты могут снижать риски болезни Альцгеймера, но подчеркнул в беседе с корреспондентом «Абзаца», что диету нужно оценивать исключительно как составную часть профилактических мер.

Профессор вспомнил результаты исследования FINGER (Финское гериатрическое интервенционное исследование для предотвращения когнитивных нарушений и инвалидности), которое было проведено несколько лет назад с целью оценить эффективность нелекарственных методов профилактики когнитивного снижения среди пожилых людей с повышенным риском развития деменции:

«Люди, принявшие участие в исследовании, придерживались определённой диеты, проходили когнитивные тренинги, были физически и социально активны. Результат был при условии соблюдения этих нюансов, а также при контроле факторов риска, например, гипертонии».

Оптимальной диетой для профилактики такого нейродегенеративного заболевания, как болезнь Альцгеймера, невролог Парфёнов назвал диету MIND – микс средиземноморской диеты, богатой рыбой, морепродуктами, растительными маслами, пониженным потреблением красного мяса, и диеты DASH (рацион, нацеленный на борьбу с артериальной гипертонией) с минимизацией соли в рационе.

«Есть три кита в нелекарственной профилактике деменции – рациональное питание, регулярные физические и умственные нагрузки. Для меня, как врача, это определённо», – подчеркнул профессор.

Мнение старшего научного сотрудника «ФИЦ питания и биотехнологии»

Ознакомившись с результатами труда коллег из США, кандидат фармацевтических наук, старший научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Ирина Перова обратила внимание на необходимость дальнейшего подтверждения результатов исследования на более широком числе пациентов из различных стран в течение длительного времени.

Перова согласна с российским коллегой, что антиоксиданты – лишь составная часть комплексной здоровой диеты для профилактики сердечно-сосудистых, возрастных, дегенеративных заболеваний:

«В патофизиологии болезни Альцгеймера участвует много различных факторов. Регулярное потребление богатой каротиноидами пищи вносит позитивный вклад в поддержание когнитивных способностей и является одним из эффективных способов профилактики деменции».

Беседуя с корреспондентом «Абзаца» она обратила внимание, что у человека не может быть дефицита антиоксидантов:

«Антиоксиданты не являются для человека жизненно важными веществами, как, например, и витамины. Мы не умрем без них, но качество жизни может снизиться, особенно с возрастом. Антиоксиданты позволяют нам лучше адаптироваться к негативным условиям среды и дольше оставаться молодыми и активными».

По словам Перовой, прицельно потреблять какой-то один антиоксидант не стоит, потому что антиоксиданты действуют на организм по-разному и не являются взаимозаменяемыми:

«Важен не один конкретный антиоксидант, а комплекс. Например, каротиноиды (бета-каротин, лютеин, фукоксантин, ликопин и другие) могут непосредственно связывать свободные радикалы и гасить их в организме, а полифенольные соединения(флавоноиды, антоцианы, катехины и другие) работают с ферментами антиоксидантной защиты человека».

Собеседница «Абзаца» порекомендовала некоторые антиоксиданты получать именно из продуктов питания – например, витамины С и Е:

«Витамины С и Е содержатся в пищевых продуктах в виде нескольких форм с разной биологической активностью, в то время как в состав БАД к пище они обычно включены в виде одной формы, не всегда наиболее активной».

БАД к пище могут быть дополнительными источниками различных антиоксидантов, особенно в условиях несбалансированного рациона питания, отметила Перова.

Ранее врачи назвали «Абзацу» более коварный вид деменции, чем болезнь Альцгеймера.

Редакция «Абзаца» предупреждает: мнения и рекомендации специалистов не приравниваются к медицинским назначениям. Имеются противопоказания. Всегда в индивидуальном порядке консультируйтесь со своим лечащим врачом.