Диетолог перечислила продукты, которые помогают иммунитету
В период простуд необходимо уделять внимание всем витаминам, но есть четыре ключевых элемента, которые особенно важны для поддержания иммунитета и повышения устойчивости организма к инфекциям. Об этом в интервью KP.RU рассказала Людмила Денисенко, врач-диетолог.
В большинстве своём они присутствуют в продуктах животного происхождения, в том числе в субпродуктах. Витамины группы В, которые так важны для поддержания иммунитета, также содержатся в них.
В период простуд не стоит опасаться избытка витаминов, ведь сейчас они необходимы организму, напомнила эксперт.
В холодное время года нужно увеличить потребление витамина D, который помогает предотвратить мышечную слабость, служит профилактикой остеопороза, укрепляет иммунную систему и оказывает воздействие на клетки кишечника. Он содержится в печени трески и жирной рыбе, а также в яйцах, молочных продуктах и сливочном масле.
Человеку также нужен витамин А, поскольку он способствует улучшению состояния слизистых оболочек и повышению сопротивляемости организма инфекциям, что особенно актуально в период простудных заболеваний. Этот витамин содержится преимущественно в продуктах животного происхождения, таких как печень, яичный желток, сливки, рыбий жир, сливочное масло и икра.
Витамин С необходим для поддержания здоровья и прочности капилляров и всех соединительных тканей. Он действует как антиоксидант, защищая организм от бактерий и вирусов, а также оказывает противовоспалительное действие и укрепляет иммунную систему. Чтобы получить достаточное количество витамина С, следует включать в рацион фрукты и овощи. Особенно богаты этим витамином сушёный шиповник, болгарский перец и чёрная смородина.
Цинк – один из ключевых элементов иммунной системы, он активно участвует в делении клеток и помогает организму усваивать жиры и углеводы. Этот микроэлемент необходим для поддержания всех жизненно важных процессов в организме. Содержится он в тыквенных, подсолнечных семечках и кунжуте, арахисе и кедровых орешках. Хотя в них цинка много, но усваивается он хуже, чем из животных продуктов.
В завершение консультации диетолог отметила, что для достижения наилучших результатов необходимо определить индивидуальную потребность в витаминах и цинке на основе результатов анализов. Профилактические дозы могут оказаться неэффективными при значительном дефиците, в таких случаях требуются лечебные дозировки.
