Употребление больше трех ломтиков бекона на завтрак провоцирует рак, заявила диетолог
Употребление более 50 г переработанного мяса в день, включая бекон (около трех слайсов), может увеличить риск рака кишечника. Об этом в беседе с «Абзацем» рассказала кандидат медицинских наук, врач‑диетолог, главный эксперт Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Дарья Русакова.
Специалист уточнила, что чрезмерное поедание продукта негативно сказывается на организме. У человека повышается уровень холестерина, происходит набор веса и возрастают риски сердечно-сосудистых заболеваний.
«Употребление бекона в большом количестве может привести к повышению уровня холестерина, увеличивает риски развития атеросклероза и других сердечно-сосудистых осложнений, а также приводит к набору лишнего веса. Бекон классический содержит высокое количество соли, что может способствовать отекам, повышению артериального давления», – предупредила эксперт.
Также она пояснила, при каком количестве употребляемого бекона возрастают риски развития рака:
«Регулярное употребление 50 и более граммов переработанного мяса в день, включая бекон, может увеличить риск развития колоректального рака на 18%. Это согласно оценкам ВОЗ. Поэтому да, мы не рекомендуем на регулярной основе употреблять переработанное мясо. Тем не менее это не означает, что употребление бекона обязательно гарантированно приведет к развитию онкологического заболевания. Риски возрастают при регулярном и чрезмерном употреблении таких продуктов, а также если есть к тому генетическая предрасположенность».
По ее словам, в среднем не рекомендуется употреблять более 100 г бекона в неделю. Важно сочетать его с овощами и медленными углеводами, чтобы минимизировать негативное влияние на организм.
Ранее врач‑диетолог Елена Соломатина объяснила, почему неправильное питание, в том числе частое употребление майонезных салатов, – настоящая бомба замедленного действия. От этого страдают сосуды, поджелудочная железа, кишечник, а также печень и почки.
Редакция «Абзаца» предупреждает: мнения и рекомендации специалистов не приравниваются к медицинским назначениям. Имеются противопоказания. Всегда в индивидуальном порядке консультируйтесь со своим лечащим врачом.
