Профессор раскрыла неожиданную пользу горького шоколада
Не только вкусный десерт: как горький шоколад влияет на сердце и даже мозг
Профессор Волкова: Горький шоколад поддерживает работу сосудов и сердца
Горький шоколад способен благоприятно влиять на сердечно-сосудистую систему, работу мозга и обмен веществ при умеренном употреблении. Об этом URA.RU рассказала профессор кафедры охраны окружающей среды Пермского политеха, доктор медицинских наук Лариса Волкова.
«Горький шоколад – неплохой союзник для кровеносной системы. Его активные компоненты помогают организму вырабатывать оксид азота, который расслабляет и расширяет артерии. Кровоток ускоряется, давление чуть снижается, а клетки защищаются от свободных радикалов», – объяснила эксперт.
Волкова порекомендовала употреблять по 20–30 г продукта в день, однако подчеркнула, что он противопоказан людям с аллергией, ожирением, подагрой, заболеваниями желчного пузыря, гипертонией, мигренью, почечнокаменной болезнью, а также детям до трех лет и кормящим женщинам.
Ранее врач-эндокринолог и диетолог Наталья Ковалева рассказала, что горький шоколад с высоким содержанием какао считается более полезным, чем молочный. По ее словам, такой продукт вызывает менее выраженные скачки уровня глюкозы и инсулина.