Безопасная доза

Жительница столицы почувствовала тошноту после того, как поела арбуз. После её начало тошнить, а утром ей стало ещё хуже. В итоге женщина скончалась. Ягоду, купленную в магазине у метро, ели и её родные, однако никому больше плохо не стало. Несмотря на все признаки отравления, официально эта версия не подтвердилась. В СК причиной смерти назвали острую сердечную недостаточность.

Однако арбуз всё-таки может вызвать нежелательную и даже опасную реакцию, причём у любого человека. Безопасная доза любого продукта – не более двухсот граммов. Об этом «Абзацу» рассказала врач-диетолог, косметолог Марият Мухина. Она подчеркнула, что арбуз – сам по себе достаточно непростой продукт.

«В арбузах могут быть нитраты, которые в кишечнике превращаются в нитриты и быстро связываются с гемоглобином, в результате чего образуется метгемоглобин. По сути, это гемоглобин, который не переносит кислород в ткани. От этого возникает внутреннее удушье. Сначала всегда симптомы – тошнота и рвота, головокружение, ухудшение сознания, ступор, кома и даже смерть. Нужна срочная госпитализация в таком случае», – пояснила она.

Даже здоровому человеку может стать плохо, если он съест большую порцию арбуза. Когда у человека имеются сердечно-сосудистые патологии, тахикардия, болезни почек, печени, анемия, то с этой ягодой нужно быть очень аккуратным.

По словам Мухиной, многие россияне просто плохо промывают арбуз и выгрызают его до самой корки. На самом деле его необходимо хорошо мыть со специальным раствором и оставлять ещё сантиметр розовой мякоти при употреблении. И, конечно, покупать арбузы стоит только в крупных сетях, поскольку там их проверяют.

Первая помощь

При первых симптомах отравления нужно пить больше воды, а также принять регидрон – антидот, убивающий все токсины в организме. Таким советом с «Абзацем» поделилась врач-терапевт Людмила Лапа.

«Если поднялась температура, это признак, что организм не справляется, идёт сильнейшая интоксикация, иммунитет не может очистить организм. Тогда нужно срочно вызывать скорую. Важно правильно принять решение и не бояться пригласить врача. Даже без температуры, если не останавливается рвота, нужна скорая. Обезвоживание организма – самое опасное в этой ситуации», – предупредила она.

В целом, как уже рассказывали «Абзацу» специалисты, от арбуза лучше отказаться людям с диабетом, поскольку в этой ягоде содержится много сахара. Пожилым и людям с лишним весом также не стоит его употреблять, как и тем, кто имеет нарушения со стороны мочевыводящей системы (это очень мочегонный продукт). Гипертоникам особенно запрещено смешивать арбуз с солёным, поскольку в таком случае возрастает вероятность гипертонического криза. Не рекомендуется его есть и тем, у кого диагностированы нарушения щитовидной железы и присутствует склонность к отёкам.

Редакция «Абзаца» предупреждает: мнения и рекомендации специалистов не приравниваются к медицинским назначениям. Имеются противопоказания. Всегда в индивидуальном порядке консультируйтесь со своим лечащим врачом.