Диетолог Журавлёва рассказала о пользе квашеной капусты
Диетолог Полина Журавлёва в разговоре с Общественной Службой Новостей рассказала, насколько полезны квашеная капуста и подобные ей продукты.
«Квашеная капуста, бесспорно, – диетический продукт. Она содержит всего 23 килокалории на 100 граммов. В ней очень много кальция, натрия, цинка, тиамина. Также она содержит фосфор, железо и важные витамины: С, К, В4, Е, В9 и В6», – сказала Журавлёва.
В этом блюде также есть много антиоксидантов и других растительных соединений, которые останавливают хроническое воспаление и поддерживают клетки здоровыми. По словам эксперта, у квашеной капусты есть и минусы.
Людям с высоким давлением, проблемами с почками или другими заболеваниями, которые связаны с употреблением соли, лучше не увлекаться поеданием этого блюда или сделать выбор в пользу вариантов с низким содержанием соли.
Диетолог Татьяна Залётова рассказала о пользе разных видов лука. В репчатом – больше минеральных веществ, а в зелёном – выше содержание витаминов. Лук-порей же объединяет полезные свойства как репчатого, так и зелёного.
