Любителей быстрозавариваемых каш предупредили о рисках сахарного диабета

Замена привычных каш быстрозавариваемыми может спровоцировать у человека появление сахарного диабета и хронического воспалительного процесса, рассказала «Абзацу» диетолог Римма Мойсенко. Она уточнила, что продукт в таком виде не несет пользы.

«В быстрозавариваемом виде крупа превращается в пустышку. После такой обработки в ней больше нет ни витаминов, ни микроэлементов. Главный компонент, который остается после подготовки такой каши, – сахар. Клетчатка при этом теряется, что повышает вероятность возникновения лишнего веса, инсулинорезистентности и сахарного диабета», – предупредила Мойсенко.

Доктор также уточнила, что уже спустя полчаса после завтрака с быстрозавариваемой кашей человек начинает испытывать чувство голода, а на смену энергии приходит сонливость. В таком состоянии вернуть себе продуктивность бывает крайне затруднительно. Ежедневный прием быстрозавариваемых каш также провоцирует изменения в микробиоме, а уже они становятся шагом на пути к постоянным проблемам в ЖКТ, предупредила врач.

«Сахар, который синтезируется в этих быстрых кашах, – это пустые углеводы, возникшие в результате обработки клетчатки. Именно эти простые углеводы и вызывают хронический воспалительный процесс в кишечнике. При условии если микробиом изменяется, воспаление будет сопровождать вас и в дальнейшем. Уже через месяц здоровый кишечник при таком утреннем рационе становится нездоровым, а остальные микроэлементы не будут всасываться», – подытожила эксперт.

Мнение врача подтверждают исследования, опубликованные учеными в издании The Journal of Nutrition. Предварительные тесты показали, что более обработанные формы овса, из которых и состоят быстрозавариваемые каши, вызывают резкий подъем уровня глюкозы в крови и сильный выброс инсулина. Быстрая переработка углеводов создает в кишечнике среду, которая может быть идеальной для роста условно-патогенных бактерий в ущерб полезным.

Ранее диетолог Елена Соломатина рассказала, почему не стоит увлекаться хурмой. По ее словам, избыток ягоды в рационе способен привести к проблемам с желудком из-за высокого содержания природных сахаров.

Редакция «Абзаца» предупреждает: мнения и рекомендации специалистов не приравниваются к медицинским назначениям. Имеются противопоказания. Всегда в индивидуальном порядке консультируйтесь со своим лечащим врачом.