Диетолог объяснила, сколько раз можно разогревать макароны

Многократные охлаждения и разогревы макарон могут создать дополнительную нагрузку на организм, рассказала РИАМО врач-диетолог Елена Соломатина. По ее словам, готовую пасту лучше охладить, убрать в холодильник и съесть на следующий день, не повторяя этот цикл хранения и нагрева снова.

«Желательно это сделать один раз, потому что есть продукты, которые в холодильнике долго не хранятся. Макароны мы не можем высушить полностью, а во влажной среде очень хорошо распространяются бактерии», – объяснила Соломатина.

Диетолог отметила, что низкая температура замедляет размножение бактерий, но не останавливает его полностью. Кроме того, при повторных циклах охлаждения и нагрева продукты постепенно теряют питательные вещества.

Ранее диетолог Александра Шепелева заявила, что охлажденные макароны могут входить в обычный рацион питания. Она подчеркнула, что здоровому человеку не нужно специально выбирать вчерашнюю пасту вместо свежеприготовленной.