Психолог объяснила, почему осенью людей сильнее тянет на сладкое

С наступлением холодов и сокращением светового дня у людей может усиливаться желание есть сладкое, сообщила ИС «Вести» клинический психолог Мария Киселева. Она связала такую тягу с дефицитом сна, изменением настроения и снижением физической активности.

«Сладкая еда повышает уровень серотонина. В общем, понятно, почему тянет. Нарушение режима сна туда же относится… Каждодневный подъем ранний, поздно мы ложимся, потому что куча дел, тоже возмещаем сладеньким», – объяснила Киселева.

По словам психолога, осенью и зимой люди меньше двигаются из-за холодной и дождливой погоды, а желание согреться дополнительно подталкивает к калорийной еде. Специалист отметила, что привычным вариантом такого перекуса становится чай с печеньем.

Ранее шеф-повар Григорий Малышев рассказал «Абзацу», что шоколад можно сочетать с морской солью, мясными соусами и сельдереем. По его словам, в кулинарии многое зависит от личных предпочтений, а сочетание сладкого, соленого и кислого нередко позволяет получить яркий вкус.