Диетолог Мойсенко: Увлечение сэндвичами угрожает работе сфинктеров в желудке
Частое употребление сэндвичей чревато целым набором проблем со здоровьем, которые обязательно проявятся с возрастом. Об этом в беседе с «Абзацем» предупредила врач-диетолог Римма Мойсенко.
Доктор объяснила, что хлеб, составляющий основу этого блюда, заставляет работать поджелудочную железу в большом напряжении, выбрасывая избыточное количество инсулина. Его наличие в крови, в свою очередь, провоцирует в организме хронический стресс и снижает скорость обменных процессов на клеточном уровне:
«Одно из следствий частых перекусов сэндвичами – дуоденогастральный рефлюкс, или, по-другому, рефлюкс желчи. Сегодня его имеет очень высокий процент молодежи и людей постарше, и связано это с тем, что люди мало занимаются спортом, но употребляют сэндвичи. Мягкий хлеб, как правило, плохо переваривается конкретно в желудке, и в дальнейшем, при отсутствии вообще какой-либо физической нагрузки, белок замещается на углеводы из хлеба. В итоге формируется ослабление сфинктеров желудка, возникает желудочно-пищеводный рефлюкс. Это формирует заболевание пищевода и ЖКТ, хроническое воспаление двенадцатиперстной кишки».
Ранее глава «Лиги шашлыка» Валерий Мальцев предупредил россиян об опасном мясе в маринаде. По его словам, мутный маринад, неоднородные куски и отсутствие информации о дате приготовления должны стать поводом для отказа от покупки.
