Россиян предупредили об опасном мясе в маринаде
Ловушка в ведерках: почему лучше отказаться от покупки готового маринованного мяса
Глава «Лиги шашлыка» Мальцев: Мясо в маринаде может быть из просроченного сырья
Покупка готового маринованного мяса в магазинах к майским праздникам может стать риском для здоровья, рассказал URA.RU президент общественного движения «Лига шашлыка» Валерий Мальцев. По его словам, в таких полуфабрикатах нередко используют менее качественное сырье и продукты с истекающим сроком годности.
«Достаточно посмотреть на стоимость такого, я бы сказал, мясного продукта. Она нередко ниже, чем цена мяса. Чаще всего эти «ведерные шашлыки» – некачественное мясо, которое маскируют под различными маринадами. Я бы никому не рекомендовал это покупать», – отметил специалист.
Мальцев добавил, что насторожить должны мутный маринад, неоднородные куски и отсутствие информации о дате приготовления. Кроме того, в составе часто встречаются усилители вкуса, крахмал и другие добавки, которые маскируют качество сырья и продлевают срок хранения.
Ранее врач-диетолог Елена Соломатина заявила, что людям с определенными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени и поджелудочной железы стоит воздержаться от употребления шашлыка. Это блюдо является тяжелым для переваривания и может усугубить течение многих хронических недугов.
