Диетолог назвал скрытый вред беляшей

Беляши, сосиски в тесте и пирожки относятся к продуктам с низкой пищевой ценностью и не должны становиться частью регулярного рациона, рассказал aif.ru врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков. По его словам, такая выпечка относится к быстрым углеводам и может вызывать скачки сахара в крови.

«Беляши, сосиски в тесте, пирожки, булочки – это продукты, которые никак не относятся к жизненно необходимым, в большей степени к ним нужно относиться как к лакомству. Это продукты, которые доставляют удовольствие, но имеют низкую пищевую ценность. Да, они калорийны, голодного человека такой пищей накормить можно, но ее качество оставляет желать лучшего», – объяснил Поляков.

Врач добавил, что при жарке во фритюре и использовании растительного масла в продукте образуются соединения, которые способны усиливать воспалительные процессы при регулярном употреблении.

Ранее старший преподаватель кафедры патофизиологии Пироговского университета Екатерина Титова рассказала, что зерновой и ржаной хлеб может приносить пользу организму, несмотря на распространенные опасения по поводу мучных продуктов. По ее словам, ценность такого хлеба связана прежде всего с составом и содержанием пищевых волокон.