Названы три продукта, способные нейтрализовать последствия новогоднего переедания
После новогоднего застолья россияне могут испытывать дискомфорт и боли в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ), поскольку блюда праздничного стола изобилуют углеводами, жирами и солью, а сам рацион включает в себя алкоголь и десерты, рассказала «Абзацу» член экспертного совета «Роскачества» доктор медицинских наук Марият Мухина.
Она объяснила, что наиболее простой способ привести пищеварение в норму – вовремя прибегнуть к помощи пребиотиков, таких как псиллиум и отруби. Если под рукой их не оказалось, минимизировать последствия новогоднего зажора могут гранат, мандарин и помидор.
В первом содержатся полифенол и клетчатка, снижающие уровень раздражения в кишечнике. Цитрус активирует систему борьбы с антиоксидантами, а помидор способствует ускоренному продвижению пищи по ЖКТ и выделению желудочного сока для эффективного пищеварения.
«Одна небольшая порция граната, 100–150 граммов в день, в течение трех – пяти дней до и после переедания может поддержать микробиоту и антиоксидантную защиту. Мандарины следует употреблять по одному-два плода в день в рамках дневной нормы, не более двух-трех штук в сутки, чтобы не перегружать кислотно‑щелочной баланс. Одного-двух помидоров среднего размера в день в свежем виде, в виде пюре или томатного сока тоже будет достаточно», – уточнила Мухина.
Специалист добавила, что эффект оказывается за счет бутирата, летучих жирных и других метаболитов микробиоты: они улучшают барьерную функцию слизистой, снижают воспаление и поддерживают энтероциты. Кроме того, гранат содержит полифенолы и ликопины, которые уменьшают окислительный стресс слизистой и хроническое воспаление пищеварительного тракта.
Ранее соотечественников предупредили о скрытой опасности майонеза для сердца. Злоупотребление этим продуктом повышает риск ожирения и избыточного потребления омега-6 – жирных кислот, что может привести к болезням сердца и сосудов, уточнила эндокринолог Маргарита Белоусова.
Редакция «Абзаца» предупреждает: мнения и рекомендации специалистов не приравниваются к медицинским назначениям. Имеются противопоказания. Всегда в индивидуальном порядке консультируйтесь со своим лечащим врачом.
