Диетолог рассказала, откуда кроме овощей получать клетчатку

Доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королёва в разговоре с Общественной Службой Новостей рассказала, откуда кроме овощей человек может получать клетчатку.

«Клетчатка может быть и на завтрак, и на обед, и на ужин. Например, к утренней каше, которая может быть из максимально переработанной крупы, нужно обязательно добавлять ягоды, кусочки фруктов или предварительно замоченные орехи. Мы тем самым увеличиваем квоту растительной клетчатки», – сказала Королёва.

Пищевые волокна можно добавлять и к обеду, сочетая с источником полноценного белка, и к ужину. По словам эксперта, все приёмы пищи могут сопровождаться растительными волокнами. Для этого существует огромное разнообразие овощей, фруктов, салатной зелени, а также орехов, ягод и иных продуктов.

При этом необходимо соблюдать разнообразие – овощей и салатной зелени не меньше шести наименований в день нужно съедать. При необходимости можно добавлять растительную клетчатку, которая есть в аптеках.

Ранее главный внештатный диетолог Департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова рассказала о правильном питании. По её словам, еда должна быть вкусной, сбалансированной и разнообразной.