Врач назвала сёмгу и дикий лосось лучшей рыбой на Новый год

Врач-эндокринолог Видновской клинической больницы Мария Калошина в разговоре с интернет-изданием «Подмосковье сегодня» рассказала, какую красную рыбу выбрать на Новый год.

На первое место по содержанию полиненасыщенных жирных кислот специалист поставила сёмгу и дикий лосось. Соответствующая рыба наиболее богата омега-3 жирными кислотами из красных сортов. Затем идёт кижуч, в котором практически в половину меньше таких кислот. В списке также – кета.

«Замыкает представительство красных рыб форель, поскольку данную рыбу практически не встретишь в дикой природе, а выращенная форель на ферме чаще проигрывает по своей пользе дикому сорту», – сказала Калошина.

Здоровым людям эксперт посоветовала покупать на Новый год слабосолёную рыбу. При этом она подчеркнула, что не следует забывать: злоупотребление продуктом нежелательно, поскольку избыток соли может приводить к отёкам и способствовать вымыванию кальция. Пациентам с артериальной гипертензией и заболеваниями почек врач порекомендовала обратить своё внимание на малосолёную рыбу.

Причём при покупке необходимо смотреть на целостность упаковки, а также сроки годности.

Ранее врач-эксперт медицинской компании Вера Серёжина рассказала, как сделать оливье более полезным для здоровья.