Диетолог предупредил о скрытых угрозах тыквы

Избыточное употребление тыквы при некоторых заболеваниях способно вызвать опасные нарушения сердечного ритма из-за резкого роста уровня калия в крови и спровоцировать приступы колик, рассказала «Абзацу» врач-диетолог Марият Мухина. Она отметила, что этот продукт имеет противопоказания.

«При нарушении функции почек организм не выводит калий эффективно, его уровень растет, что грозит гиперкалиемией и серьезным риском для сердечного ритма. Также тыква обладает желчегонным эффектом. Если есть камни в желчном пузыре, стимуляция оттока желчи способна спровоцировать движение конкрементов, спазмы, колики или усилить воспаление поджелудочной железы», – отметила Мухина.

По словам врача-диетолога, специфические белки и кислоты в составе популярного овоща способны запустить острые аллергические реакции и нарушить кислотно-щелочной баланс в желудке. Диетолог посоветовала пациентам с хроническими заболеваниями проконсультироваться с врачом, прежде чем включать тыкву в рацион в больших количествах.

«Иногда иммунная система распознает специфический белок как чужеродный, провоцируя аллергический ответ вплоть до анафилаксии. А из-за обилия сахаров продукт требует жесткого контроля порций на фоне диабета во избежание поражения сосудов», – добавила Мухина.

Международные клинические исследования полностью подтверждают ключевые тезисы Мухиной. Согласно данным National Kidney Foundation, в сырой тыкве около 394 мг калия на стакан. Продукты с его содержанием более 200 мг на порцию официально классифицируются как высококалийные. При хронической болезни почек избыточное поступление этого минерала действительно ведет к гиперкалиемии, нарушающей электрическую проводимость сердца и вызывающей аритмию.

Ранее диетолог Елена Соломатина рассказала, что быстрое всасывание сахара и этанола из горячего глинтвейна наносит мощный удар по внутренним органам и вызывает опасный спазм сосудов со скачками давления. Она подчеркнула, что этот напиток категорически противопоказан при простудных заболеваниях с повышенной температурой тела.