Стало известно, кому нельзя есть грибы
Диетолог Русакова: Грибы нельзя есть детям, беременным и пожилым людям
Грибы могут быть опасны для детей, беременных женщин и людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Об этом предупредила в беседе с «Абзацем» кандидат медицинских наук, врач-диетолог Дарья Русакова. По ее словам, безопасный объем составляет 100–150 граммов не чаще двух раз в неделю:
«Грибы – тяжелая пища, стоит употреблять их эпизодически, преимущественно в составе каких-то блюд. Конечно, грибы представляют наибольшую опасность для детского организма, потому что он хуже справляется с детоксикацией. Детям до семи лет нельзя давать грибы из-за риска отравиться, даже если они съедобные. Консервированные не рекомендуются до трех лет из-за риска ботулизма. Очень осторожными нужно быть людям с различными заболеваниями ЖКТ, так как основная структура гриба – это хитин, он не переваривается, может затруднять работу пищеварительных ферментов. Беременным, кормящим женщинам также нужно отказаться от грибов, так как возможны непредсказуемые последствия для плода».
Грибы лучше исключить из рациона тем, у кого есть обострение гастрита, язвенная болезнь, дуоденит, почечная недостаточность, болезни печени, индивидуальная непереносимость, аллергия, а также пожилым людям, рассказала врач-диетолог.
«Грибы без должной обработки могут вызывать отравление. Также не рекомендуется употреблять в пищу переросшие, старые, слишком крупные грибы, они могут накапливать в себе токсины. Безопасной для здоровья считается порция примерно в 100–150 граммов грибов и не чаще двух раз в неделю», – добавила Русакова.
Кулер в офисе может стать причиной возникновения камней в почках из-за высокого содержания в воде растворенных минералов, а также наличия в пластике токсичных соединений. Все это оказывает негативное воздействие на мочевыделительную систему. Об этом предупредила врач-диетолог Марият Мухина в разговоре с «Абзацем».