Диетолог рассказал, почему опасно есть больше двух ложек красной икры в день

Если человек страдает от повышенного давления или других хронических заболеваний, употребление в пищу красной икры вместе с другой калорийной едой может привести к катастрофическим последствиям для организма, предупредила в беседе с «Абзацем» диетолог Елена Соломатина.

По словам специалиста, особую угрозу составляет высокое содержание в продукте соли, а также обилие жиров и аллергенов.

«Человек, страдающий от повышенного давления, переедая икры, находится на грани гипертонического криза. Такое количество соли подтолкнет его к катастрофическим последствиям и вызовет отеки и нагрузку на почки. [Есть в этом продукте] и жиры, в частности омега-3. Они полезные, но создают нагрузку на печень. Часто бывают даже загибы желчного пузыря или движение камней в нем», – предупредила Соломатина.

Она добавила, что из-за высокого содержания белка икра может оказывать негативный эффект на все органы, включая сердечно-сосудистую систему, печень и поджелудочную. По словам диетолога, риски возникают при одновременном употреблении большого количества икры с другими продуктами новогоднего стола.

«Оптимально есть две чайные ложки в день. Этого будет вполне достаточно. Нужно учитывать общий контекст застолья. Мы же понимаем, что будут всякие салаты, какая-то буженина, колбаса, а во всем этом есть и соль, и жир», – подчеркнула специалист.

Ранее доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Светлана Ильяшенко в разговоре с ТАСС сообщила, что в преддверии Нового года цены на красную рыбу и икру в российских магазинах подскочат на 5–7%. Стоимость килограмма лососевых составит в среднем 1400 рублей. Чтобы украсить праздничный стол килограммом красной икры, придется потратить 9900 рублей.