Врач заявила, что здоровому человеку можно съедать одно яйцо в день

Врач-терапевт Анна Симбирцева в разговоре с интернет-изданием «Газета.Ru» рассказала, что здоровому человеку можно съедать в день одно куриное яйцо.

«Долгое время врачи предостерегали от употребления куриных яиц. Согласно современным рекомендациям, не стоит употреблять более 300 мг холестерина в день из пищи. При этом в одном яичном желтке содержится примерно 180–200 мг холестерина», – сказала Симбирцева.

По её словам, крупные международные исследования показали, что холестерин не увеличивает риски заболеваний сердца и сосудов. Эксперт подчеркнула: по этой причине здоровому человеку можно употреблять в пищу одно яйцо в день, то есть семь в неделю.

Если же риск болезней сердца и сосудов очень высокий, то после консультации с лечащим врачом можно исключить из рациона желтки. Важным является и способ приготовления, добавила Симбирцева. Так, лучше избегать яичниц на сливочном масле, c добавлением колбасок, бекона и других источников трансжиров.

Ранее эксперт Полина Кулач объяснила, почему нельзя хранить куриные яйца на дверке холодильника.