Эксперт объяснила, почему нельзя хранить куриные яйца на дверце холодильника

Эксперт Полина Кулач в разговоре с интернет-изданием «Газета.Ru» объяснила, почему нельзя хранить куриные яйца на дверке холодильника.

«Температурные колебания могут привести к ускоренной порче яиц, что снижает их срок годности и качество. В результате яйца теряют свежесть и могут испортиться быстрее, чем при условии хранения в более стабильных условиях», – сказала Кулач.

При этом частое изменение температуры может приводить к росту бактерий, что, в свою очередь, представляет потенциальную угрозу для здоровья.

По словам специалиста, следует также учитывать и возможный риск механических повреждений яиц. Так, в случае если не используется специальная ячейка для хранения, резкое открывание дверцы холодильника может привести к неожиданным ударам и появлению трещин на их скорлупе. Повреждённый продукт быстрее портится.

Ранее диетолог Полина Журавлёва рассказала о плюсах и минусах советских диет.