Эксперт рассказала о пользе принципа «гарвардской тарелки»

Диетолог Марьяна Джутова в разговоре с «Известиями» рассказала, что представляет собой принцип «гарвардской тарелки» и каковы его преимущества.

«Гарвардская тарелка» – это визуальная схема, которая делит тарелку диаметром 24–26 сантиметров на три части, каждая из которых символизирует ту или иную группу продуктов», – объяснила Джутова.

Она подчеркнула: половину тарелки, согласно этому принципу, должны составлять фрукты и овощи, которые благодаря высокому содержанию клетчатки, антиоксидантов, витаминов и минералов оказывают помощь в вопросе укрепления иммунитета и здоровья в целом.

Четверть тарелки должны составлять цельнозерновые продукты. Оставшуюся часть – белок животного и растительного происхождения: мясо и рыба, а также орехи, бобовые культуры и молочные продукты.

Специалист отметила: следование данному принципу улучшает качество питания, а также способствует укреплению здоровья, делая рацион не только осознанным, но и полезным.

Ранее диетолог Нурия Дианова рассказала, что необходимо есть для того, чтобы инициировать выработку тестостерона.