Врач рассказала, чем полезны и вредны кабачки

Врач Надежда Подкорытова в разговоре с «Известиями» рассказала, что кабачки являются ценным источником питательных веществ, который заслуживает особого места в рационе.

«Они содержат множество витаминов и минералов, включая витамины А, Е, К, витамины группы В и фолиевую кислоту, витамин С, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты и прочее», – отметила Подкорытова.

По словам эксперта, эти овощи полезны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний благодаря высокому содержанию калия и магния. Она подчеркнула, что продукт богат антиоксидантами и пищевыми волокнами.

Врач предупредила: переедание кабачков может способствовать вздутию живота и диарее, особенно у людей с чувствительной пищеварительной системой, поскольку они богаты клетчаткой и фруктанами. Считается, что можно съедать в среднем до 200–300 г овоща в день.

Ранее нутрициолог Ксения Уваровская заявила, что кабачки оказывают положительное влияние на работу кишечника, а также снижают холестерин и сахар в крови, способствуют выведению лишней жидкости.