Эксперт рассказал, какой способ приготовления кабачков является более полезным
Эксперт Сергей Шкитин в разговоре с интернет-изданием «Газета.Ru» рассказал, какой способ приготовления кабачков является более полезным.
«Овощные рагу, кабачковая и баклажанная икра – из этих продуктов вы извлечёте максимум пользы. Фаршированные кабачки и баклажаны с мясом – самое полезное блюдо, которое только можно придумать с сезонными овощами. В нём будет клетчатка и белок», – сказал Шкитин.
Специалист напомнил, что хозяйки чаще всего обжаривают кабачки и баклажаны с большим количеством растительного масла. По его словам, овощи хорошо впитывают этот продукт, поэтому вместе с небольшим количеством клетчатки человек получает большое количество жира.
Эксперт подчеркнул, что из-за избыточного количества жира блюдо начинает оказывать влияние на многие органы. Так, пища становится калорийной и трудно усваиваемой.
Ранее гастроэнтеролог и доктор медицинских наук Владимир Неронов рассказал, сколько грибов можно есть без вреда для здоровья. По его словам, речь идёт о порции размером 150–200 граммов с частотой употребления не чаще одного раза в неделю.
