Терапевт Шмелёва назвала продукты, сравнимые по питательности с мясом

Терапевт Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Яна Шмелёва в разговоре с интернет-изданием «Подмосковье сегодня» рассказала, какие продукты сравнимы по питательности с мясом.

«Некоторые соблюдают пост, некоторые придерживаются веганства или вегетарианства, но есть и те, кто просто хочет разнообразить ежедневный рацион, поэтому отказываются от мяса в пользу растительных продуктов», – сказала Шмелёва.

По словам эксперта, иногда отказ от животной пищи может быть мотивирован желанием улучшить собственное здоровье и состояние планеты в целом. Врач отметила: побаловать себя веганскими заменителями мясных или молочных блюд вполне допустимо – такая продукция не принесёт вреда. Наоборот, она во многом полезна.

Диетолог подчеркнула: тем, кто решил отказаться от животной пищи, не следует ограничиваться только соевыми продуктами. В рацион стоит добавить грибы – они достаточно сочные и чем-то схожи с мясом. По калорийности и питательности с мясными продуктами сопоставимы баклажаны, цветная капуста, а также фасоль и другие бобовые.

Диетолог Полина Журавлёва ранее рассказала, насколько полезны квашеная капуста и подобные ей блюда.