Диетолог Журавлёва рассказала о редких и полезных приправах мира

Диетолог Полина Журавлёва в разговоре с «Общественной Службой Новостей» поделилась рейтингом пяти самых редких, вкусных и полезных пряностей, среди которых женьшень, рас-эль ханут, бананетчуп, мастика, чёрный тмин.

«Особенной редкостью и обилием полезных свойств является старый женьшень. Чем он древнее, тем лучше, считается, что корни накапливают полезные свойства годами. Некоторые корни могут стоить до полумиллиона долларов», – подчеркнула Журавлёва.

По словам эксперта, корень этого чудодейственного растения издревле применяется в традиционной восточной медицине и кулинарии.

Диетолог также обратила внимание на рас-эль ханут. Эта приправа очень ценится в арабских странах. Она подчеркнула, что у каждой семьи, которая делает ее годами, есть свой рецепт. Рас-эль ханут представляет из себя смесь лучших специй, которые были у продавца.

Журавлёва также рассказала о бананетчупе – соусе из перетёртых бананов, в который добавляют сахар, уксус и специи. По её словам, полезных свойств в таком соусе больше, чем в обычном кетчупе, если он производится в домашних условиях, а не на заводах.

Наиболее редкой и удивительной приправой специалист считает мастику. Эксперт отметила, что эта приправа, по сути, является смолой фисташкового мастичного дерева. Она полезна для ЖКТ, является хорошим средством для профилактики диабета, а также позволяет контролировать уровень холестерина в крови.

В рейтинг диетолога также попал чёрный тмин. По её словам, его богатый состав способствует обновлению клеток кожи, разглаживает ее и восстанавливает упругость и эластичность. Это подтверждено многочисленными исследованиями.

Диетолог Владислава Подымникова ранее рассказала, какое количество бананов является опасным для здоровья. Она отметила, что нормой для взрослого человека являются два банана в день. Худеющим людям лучше не съедать более одного плода ежедневно.