Диетолог Артемьева рассказала о полезных свойствах компота
Врач-диетолог и генетик Наталья Артемьева в разговоре с интернет-изданием «Подмосковье сегодня» рассказала о пользе компотов, отметив преимущество этого напитка перед фрешами.
«У компота нет такого раздражающего действия на желудочно-кишечный тракт, как, например, у апельсинового сока. И гликемическая нагрузка от компота ниже практически вдвое. Уровень сахара в крови будет повышаться не так резко, как после употребления фреша», – сказала Артемьева.
Врач отметила, что в процессе термической обработки все витамины и другие вещества из плодов будут вывариваться. По словам эксперта, полезные свойства в таком случае утрачиваются на 80–90%. Она добавила, что рекомендуется закидывать ягоды в уже кипящую воду, чтобы долго их не разваривать.
Терапевт Наталья Зубарева ранее рассказала, почему организму необходимы пребиотики, отметив их пользу для иммунитета. По словам специалиста, они укрепляют иммунитет, а также усиливают защитную функцию кишечника, очищают его от токсинов и стабилизирует работу ЖКТ.
