Россиян предупредили о губительности немытого холодильника

Грязный холодильник может заразить пищу листериозом, сальмонеллезом и иерсиниозом, предупредил в беседе с «Абзацем» диетолог Андрей Бобровский. Он напомнил, что возбудители этих недугов устойчивы к холоду.

По словам врача, достаточно положить еду в немытый холодильник всего на полчаса, чтобы бактерии из него мгновенно размножились и дали инфекцию. Результатом употребления такой пищи могут стать проблемы с кишечником, температура и головные боли. При сальмонеллезе недомогание может длиться от четырех до семи дней.

«В первую очередь возбудителем инфекций служит листерия, или «холодный микроб». Он растет даже при низких температурах и живет в уплотнителях. Заражение им похоже на отравление, но при инвазивной форме страдают и мозг, и кровь. Иерсинии также могут провоцировать боль в животе и устойчивы к минусу. При сальмонеллезе у человека появляется жидкий стул, температура, слабость и головные боли. В таком состоянии страдает кишечник и нарушается водно-солевой баланс», – уточнил Бобровский.

Самыми грязными местами в холодильнике считаются ящики для овощей и фруктов, уплотнители дверей и нижние полки, дополнил доктор. Не стоит также пренебрегать и гигиеной дренажного отверстия на задней стенке холодильника – эта зона не меньше остальных способна накапливать на себе патогенную флору.

«Чтобы максимально избежать заражения, рекомендуется вытирать любые остатки еды, выбрасывать просроченное, а также осуществлять полную очистку холодильника раз в три месяца. Мясо и рыбу лучше всего хранить на нижней полке в закрытой таре», – подытожил Бобровский.

Ранее инфекционист Марият Мухина перечислила места в доме грязнее унитаза. По ее словам, скрытую опасность здоровью человека на самом деле таят кухонная губка, раковины, выключатели, гаджеты и постельное белье.