Диетолог раскрыла последствия полного отказа от жиров

Полный отказ от жиров так же вреден для здоровья, как и их избыток, рассказала в беседе с RT диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова. По ее словам, при дефиците липидов кожа станет сухой, витамины будут хуже усваиваться и начнет скакать сахар.

Как отметила врач, речь идет в первую очередь о ненасыщенных жирах, они содержатся в жирной морской рыбе, оливковом масле первого холодного отжима, авокадо, миндале, кешью и арахисе.

«Полезными считаются ненасыщенные жиры. При комнатной температуре они обычно остаются жидкими. Организм не умеет синтезировать их самостоятельно, поэтому они должны поступать с пищей», – сказала она.

Диетолог добавила, что ненасыщенные жиры делают клетки эластичными, участвуют в синтезе гормонов, а также замедляют пищеварение, обеспечивая долгое чувство сытости и стабилизацию уровня сахара в крови. При этом насыщенные жиры так же полезны для организма, однако они не должны составлять более 10% от калорийности. Такие жиры поступают в организм из красного мяса, сала, сливочного масла и сыра.

Ранее врач-эндокринолог Алексей Калинчев заявил, что резкое урезание калорий вместе с изнурительными тренировками даст обратный эффект и приведет к набору веса. Он объяснил, что такой подход вводит организм в стресс и провоцирует быстрый возврат сброшенных килограммов.

Редакция «Абзаца» предупреждает: мнения и рекомендации специалистов не приравниваются к медицинским назначениям. Имеются противопоказания. Всегда в индивидуальном порядке консультируйтесь со своим лечащим врачом.