Привычка пробовать фрукты и ягоды на рынке может вас убить или сделать инвалидом

Покупка немытых сезонных плодов на рынках и привычка пробовать их прямо у прилавка могут привести к заражению опасными инфекциями, инвалидности и даже к смерти. Об этом в беседе с «Абзацем» рассказала диетолог Елена Соломатина, призвавшая россиян отказаться от дегустации грязных продуктов.

Соломатина отметила, что уличная торговля часто ведется в антисанитарных условиях, вблизи дорог, под воздействием пыли и выхлопных газов. Предлагая покупателям попробовать ягоду или фрукт, продавцы передают их грязными руками. Это грозит мгновенным заражением дизентерией, листериозом, кишечной палочкой или опасными паразитами. Особую угрозу представляют надрезанные арбузы и дыни, которые упаковывают в пленку прямо на грязных прилавках.

«Когда продавец предлагает попробовать клубнику или черешню прямо у прилавка, помните, что вокруг летает пыль от дорог, мухи, а сам продукт не мыт. Это прямая дорога к заражению кишечной палочкой, дизентерией, листериозом и глистными инвазиями. Если грязный продукт съест маленький ребенок, у него из-за рвоты и диареи мгновенно наступит обезвоживание. Без капельницы у малыша начнутся судороги, и он может просто умереть. Кроме того, частники часто обрабатывают плоды химикатами и фунгицидами от гниения, что наносит тяжелейший удар по печени», – предупредила Соломатина.

Диетолог добавила, что даже у взрослых людей с крепким здоровьем банальное пищевое отравление способно вызвать цепочку смертельно опасных осложнений. Обезвоживание приводит к сгущению крови, что создает экстремальную нагрузку на сердце и сосуды.

«Диарея и рвота ведут к обезвоживанию и нарушению электролитного баланса. Кровь становится густой, сердцу тяжело работать, обостряется мерцательная аритмия, может оторваться тромб и улететь в мозг. В итоге человек либо погибает, либо превращается в овощ. Инфекции наносят удар по печени, почкам и полностью уничтожают микробиом. Был случай, когда пожилой мужчина купил на рынке домашний творог, заразился системной инфекцией, полтора месяца провел в реанимации на антибиотиках и остался инвалидом на всю жизнь. Рынок – это всегда русская рулетка для иммунитета», – заключила эксперт.

Ранее диетолог Антон Поляков заявил, что утолять жажду в жару нужно чистой водой. По его словам, многие популярные у россиян напитки бесполезны в таких условиях.