Диетолог Поляков: Взрослым не рекомендуется употреблять мороженое
Взрослым людям не стоит злоупотреблять мороженым из-за возрастного снижения выработки фермента, необходимого для переваривания молочного сахара. Об этом в беседе с «Абзацем» рассказал врач-диетолог Антон Поляков.
«Взрослый человек в подавляющем большинстве случаев не имеет достаточного количества фермента лактазы для расщепления молочного сахара – лактозы. В принципе, мороженое взрослым я бы не рекомендовал как продукт питания, поскольку оно нормально не усваивается и вызывает раздражение желудочно-кишечного тракта. Это может быть диарейный синдром, изменение качества стула. Поскольку лактоза не расщепляется и не усваивается нами, она начинает усваиваться патогенной микрофлорой. Здесь возможен рост определенных условно-патогенных микроорганизмов, которые опять же могут давать симптоматику со стороны желудочно-кишечного тракта», – объяснил он.
Эксперт подчеркнул, что особенно опасно есть мороженое тем, кто имеет некоторые хронические заболевания.
«Людям, имеющим нарушения углеводного обмена, естественно, не надо употреблять мороженое. Это касается тех, у кого инсулинорезистентность, сахарный диабет первого или второго типа. Также людям с лактазной недостаточностью, заболеваниями желудочно-кишечного тракта и, конечно же, с ожирением по понятным причинам такие продукты не нужны», – добавил врач.
Поляков уточнил, что у детей лактаза вырабатывается активнее. Однако нужно знать меру и употреблять это лакомство не чаще одного раза в неделю. Исключение составляют те, у кого есть вышеперечисленные недуги.
Ранее кандидат медицинских наук врач-диетолог Дарья Русакова рассказала, что в летний зной, чтобы не перегружать организм и поддерживать водно-солевой баланс, основу рациона должны составлять легкие продукты с высоким содержанием жидкости. Предпочтение следует отдавать свежим овощам и фруктам, а от тяжелой и соленой пищи лучше отказаться.
Редакция «Абзаца» предупреждает: мнения и рекомендации специалистов не приравниваются к медицинским назначениям. Имеются противопоказания. Всегда в индивидуальном порядке консультируйтесь со своим лечащим врачом.
