Россиянам посоветовали есть сало осенью и зимой

Сало рекомендуется включать в зимний рацион в качестве натурального источника витамина D и других важных питательных веществ, заявила врач-диетолог Ольга Зайцева.

По словам специалиста, сало особенно полезно в период короткого светового дня. Оно содержит комплекс жирорастворимых витаминов, в том числе витамин D, который сложно получить из других источников в зимний период.

«Умеренное употребление этого продукта помогает поддерживать здоровье костей и сердечно-сосудистой системы», – приводит слова диетолога «Московский комсомолец».

Кроме того, сало содержит арахидоновую кислоту и селен с выраженными антиоксидантными свойствами. Оно помогает нормализовать холестериновый обмен и снижает тягу к простым углеводам.

Однако следует помнить, что употреблять сало нужно в умеренном количестве. Продукт не рекомендуется при заболеваниях ЖКТ, холецистите, патологиях печени и желчного пузыря, а также при риске развития сердечно-сосудистых заболеваний.

20–30 граммов сала в первой половине дня являются оптимальным количеством.

Ранее нутрициолог рассказала, почему сало является полезным для фигуры продуктом. По словам эксперта, это источник ценных жирорастворимых витаминов.