Россиянам рассказали, как снизить калорийность риса вдвое

Рис – один из самых популярных и универсальных гарниров в мире. Pravda.Ru рассказывает, как приготовить диетический вариант такого блюда.

Для этого не требуется сложных ингредиентов или же особых навыков – необходимы небольшое количество кокосового масла и терпение.

Простые шаги для приготовления диетического варианта блюда:

• добавьте в кипящую воду одну чайную ложку кокосового масла;
• отварите рис в такой воде, как вы делаете это обычно;
• затем блюду следует дать время остыть, а потом его нужно поставить в холодильник минимум на 12 часов.

«Охлаждение риса играет ключевую роль. Часть крахмала в рисе превращается в резистентный крахмал, который не переваривается в тонком кишечнике. Это означает, что он не превращается в глюкозу и не влияет на уровень сахара в крови», – говорится в материале.

Таким способом можно снизить калорийность готового блюда на 50–60%.

Ранее диетолог Нурия Дианова рассказала, какая заправка для окрошки самая полезная. Врач посоветовала делать выбор в пользу белого кваса. Эндокринолог Антон Поляков со своей стороны предостерег от употребления в пищу алкогольной окрошки.