Врач рассказала, какие продукты продлевают жизнь

Врач – диетолог-терапевт, кандидат медицинских наук, научный сотрудник лаборатории иммунологии ФИЦ питания и биотехнологии Татьяна Солнцева в разговоре с сайтом aif.ru рассказала, какие продукты продлевают жизнь.

«Многие благоприятные эффекты получены в исследованиях на животных, не все пока являются окончательно доказанными. Тем не менее бета-глюканы действительно очень полезны. Хотя к чудодейственным их вряд ли можно отнести, бета-глюканы – это компоненты пищи, растворимые пищевые волокна, которые есть не только в грибах, но и в злаках», – объяснила эксперт.

По её словам, некоторые свойства бета-глюканов считаются доказанными в экспериментах на добровольцах. В частности, то, что бета-глюканы из зерновых эффективны при нарушении углеводного и липидного обменов.

Следует стараться съедать около 500 г овощей и фруктов в день, регулярно употреблять цельнозерновые продукты: крупы и хлеб. Солнцева подчеркнула: чем разнообразнее будет рацион, тем лучше. Оптимальнее всего комбинировать продукты, содержащие различные бета-глюканы.

Ранее главный внештатный диетолог Департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова рассказала о правильном питании.