Врач рассказала, какой продукт обязательно должен быть в ежедневном рационе человека

Большое количество таблеток и БАДов окажется ненужным, если правильно и сбалансированно питаться, уверена исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание» врач-гастроэнтеролог, диетолог Нурия Дианова.

В беседе с «Абзацем» она рассказала, что обязательно в ежедневном рационе должны присутствовать цельнозерновые продукты и орехи. Они насыщают организм растительными белками, жирами и витаминами группы B, которые зачастую находятся в дефиците у большинства людей.

«Цельнозерновая группа должна быть ежедневно. [Речь о] крупах, гречке, овсянке. Сюда ещё можем отнести цельнозерновой хлеб и любой хлеб с добавлением цельнозерновой муки. Рассольник, в котором бывает перловая крупа в качестве источника сложных углеводов. Вторая обязательная история – это группа клетчатки из овощей, фруктов, зелени, листовых салатов, сухофруктов и ягод», – отметила Дианова.

Она призвала ежедневно употреблять небольшое количество орехов:

«Они должны быть один раз, но каждый день. Фисташки нужно есть только в несолёном виде. Орехи макадамия не рекомендую на постоянной основе, потому что там слишком много жиров. Перекус стоит делать чисто растительным. Это необязательно должны быть цельные орехи. Есть паста урбеч, можно взять кунжутную пасту, это вообще кладезь кальция. Главное – не брать кокосовую, потому что там тоже много жиров».

Для правильного усвоения микроэлементов врач рекомендует не употреблять кофе вместе с цельнозерновыми продуктами. Например, перенести приём данного напитка на перекус, а на завтрак съесть омлет с овощным салатом и куском цельнозернового хлеба, запив цикорием.

Ранее диетолог объяснила, как понять из-за чего прибавляются лишние килограммы.