Эксперт рассказал, как выбрать качественный сыр в магазине

Врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» к. м. н. Евгений Белоусов в разговоре с РИАМО рассказал, как выбрать качественный сыр в магазине.

«При выборе сыра в магазине стоит обратить внимание на несколько факторов, например состав и содержание жира: хороший сыр должен содержать высококачественные ингредиенты, в идеале – без искусственных добавок», – отметил Белоусов.

Эксперт уточнил, что упаковка должна быть без повреждений, а продукт не должен быть слишком мягким или влажным. По его словам, лучше выбирать сыры с длительным сроком хранения и актуальной датой производства, поскольку свежесть продукта важна. Стабильная текстура и приятный аромат также являются показателями высокого качества.

Врач предупредил: людям с избыточным весом следует ограничить потребление сыра из-за его калорийности.

Ранее доктор технических наук Елена Щетинина рассказала, в чём заключается уникальность козьего сыра. По её словам, в козьем молоке содержится больше минеральных веществ и витаминов, которые в дальнейшем переходят в конечный продукт.