Врач раскрыла смертельную опасность популярной вечерней привычки

Привычка поздно ужинать может нарушить сердечный ритм, спровоцировать скачки артериального давления и повысить риск развития инсульта, рассказала «Абзацу» врач-диетолог Марият Мухина. Эксперт пояснила, что переполненный желудок давит на соседние органы и раздражает блуждающий нерв, а съеденное на ночь сладкое вызывает выброс инсулина и вымывает из крови полезный для сердца калий.

«У наших клеток есть свои биологические часы, и ночью они настроены на отдых, а не на переработку пищи. Поздний ужин заставляет их работать в ночную смену, со временем развивается инсулинорезистентность. Жирная еда на ночь вызывает подъем триглицеридов, которые оседают в стенках сосудов и формируют бляшки. В результате развивается хроническое воспаление сосудов, а ночная гипертония резко повышает риск инфаркта и инсульта», – рассказала Мухина. 

Диетолог добавила, что в ночное время организм переходит в режим энергосбережения: пульс замедляется, а давление природным образом снижается. Прием пищи перед сном вынуждает пищеварительную и кровеносную системы работать в полную силу, заставляя надпочечники активно выбрасывать гормоны стресса.

«Когда человек принимает пищу на ночь, тело рефлекторно включает режим активности. Надпочечники вырабатывают норадреналин – гормон, который заставляет сосуды сжиматься. Из-за этого давление повышается, что не дает сердцу отдохнуть. Плюс обильный или соленый ужин задерживает воду, в горизонтальном положении жидкость перетекает в верхнюю часть тела, и сердце вместо отдыха работает с повышенной нагрузкой», – отметила собеседница. 

Однако «Абзац» отмечает, что реакция организма на прием пищи в ночное время зависит от индивидуальных особенностей метаболизма, общего состава рациона и уровня физической активности человека. В 2023 году в журнале Nature Communications были опубликованы результаты масштабного исследования ученых с участием более 100 тысяч человек. В ходе эксперимента было установлено, что поздний ужин – после 21:00 – ассоциируется с повышенным риском развития сердечно-сосудистых патологий по сравнению с приемом пищи до 20:00, однако степень этого риска существенно снижается при соблюдении общего суточного калоража и достаточной продолжительности ночного перерыва в еде.

Ранее эксперт по питанию Елена Соломатина перечислила полезные свойства хурмы, богатой магнием, калием и бета-каротином. По ее словам, этот фрукт благотворно влияет на пищеварение, а содержащийся в нем нутриент работает как естественный щит против вирусов и стимулирует обновление кожи.