«Безобидные» привычки грозят убить пищеварение россиян

Быстрая трапеза, еда на ходу или во время разговора, совмещение хлеба и мяса, а также привычка запивать пищу водой или другими напитками вредны для здоровья. Об этом «Абзацу» рассказала врач-диетолог Римма Мойсенко.

Доктор объяснила, что после попадания жидкости в желудочно-кишечный тракт эффективность всасывания полезных микроэлементов значительно падает. Кроме того, с возрастом у людей снижается число полезных ферментов, способных быстро расщеплять полученный запас. Это ведет к снижению эффективности приема пищи, а в ряде случаев способно негативно отразиться на состоянии ЖКТ.

«Про нежелательность перекусывания на ходу людей предупреждали неоднократно. Процесс жевания запускает работу всех органов пищеварения для дальнейшего расщепления. Нам важно, чтобы желудочный сок в организме начинал вырабатываться уже в этот момент, поскольку это в том числе влияет на ее усвояемость. На ходу человек чаще всего отключен от этого процесса – и задача поесть превращается в цель «набить желудок». В действительности здоровое потребление пищи кроется не только в насыщении, но и в максимальном усвоении всего того, что мы даем организму. Ни на бегу, ни в разговоре с кем-то еду в нужных объемах мы просто не усваиваем», – отметила Мойсенко.

При этом привычка перекусывать сладостями или совмещать мясо с хлебом неизбежно ведет к появлению искаженных представлений о правильном питании, уточнила она. Эксперты настоятельно не рекомендуют закусывать белковые продукты животного происхождения растительными ингредиентами.

«Наша пищеварительная система так устроена, что она затрачивает много ресурсов для переваривания хлеба, а на белок их просто не остается. Как итог – в организме возникает накапливающаяся со временем белковая недостаточность. Врачи часто рекомендуют изучать правильные сочетания продуктов, чтобы еда усваивалась наиболее эффективно и не откладывалась в виде лишних килограммов. Следует помнить – полноценными всегда являются те продукты питания, которые дает нам природа, и это единственная возможность сохранить идеальную работу желудочно-кишечного тракта на протяжении всей своей жизни. Углеводные батончики в виде перекусов не всегда содержат нужные нам жиры и белки», – предупредила врач.

Ранее диетолог Ольга Валикова раскрыла необычный способ похудеть. По ее словам, при вдыхании запахов десертов организм человека получает сенсорное удовлетворение еще до еды, позволяя отказаться от употребления сладостей. 

Редакция «Абзаца» предупреждает: мнения и рекомендации специалистов не приравниваются к медицинским назначениям. Имеются противопоказания. Всегда в индивидуальном порядке консультируйтесь со своим лечащим врачом.