Диетолог рассказал о страшных последствиях наличия тунца в рационе

Тунец накапливает в себе вредные вещества, избыток которых может быть особенно опасен для детей и беременных женщин. Об этом «Абзацу» заявил диетолог Дмитрий Бобунов. 

«За счет того, что тунец живет долго, в его теле накапливается много метилртути. Этот металл считается токсичным, при высокой его концентрации будет поражаться нервная система. У взрослых это будет проявляться проблемами с памятью и концентрацией внимания, нарушениями сна, сердечно-сосудистыми заболеваниями», – объяснил он.

При консервации тунца фабрики добавляют в рыбу много соли, поэтому доктора советуют придерживаться определенных лимитов. Взрослым не рекомендуется есть больше трех банок в неделю. Детям и беременным женщинам следует ограничиться одной в месяц.

Ранее диетолог Марият Мухина перечислила безопасные «Ешки» в продуктах. Она объяснила, что под буквой Е скрываются такие компоненты, как пектин из яблок и цитрусовых (E440), бета-каротин (E160а), красный пигмент из свеклы (E162), лецитин (E322) и лимонная кислота (E330). Все они безопасны при соблюдении дозировки.