Суперфуд с подвохом: как семена чиа и льна мешают худеть

Семена чиа и льна давно закрепились в меню худеющих как суперфуд, но их эффект часто переоценивают, а иногда они даже могут помешать снижению веса. Об этом «Газете.Ru» рассказала эндокринолог Анна Одерий.

Врач напомнила: чиа и лен действительно богаты омегой-3, белком, антиоксидантами и минералами, а также клетчаткой, которая помогает дольше сохранять сытость и сглаживать скачки глюкозы. Однако ключевой момент – не жиросжигание, а поддержка рациона. Семена работают как помощники, если человек в целом держит питание под контролем.

Главная ловушка – калорийность: в одной столовой ложке чиа или льна около 50–60 ккал. Если щедро добавлять их к привычному меню, легко незаметно выйти за дневную норму и начать прибавлять в весе.

Есть и риски для самочувствия. Из-за большого количества клетчатки семена могут вызывать вздутие, метеоризм и спазмы, особенно если резко увеличить порции. У некоторых встречается аллергия.

Эндокринолог подчеркнула: если проглотить семена чиа без достаточного количества жидкости, возникнет риск проблем с пищеводом, поэтому их следует замачивать на 10–15 минут. Лен, по словам врача, лучше употреблять молотым: цельные семена нередко проходят через кишечник практически без пользы.

Чтобы получить эффект без сюрпризов, эксперт советует начинать с чайной ложки в день и постепенно доводить до одной-двух столовых, обязательно запивать достаточным количеством воды и учитывать калории в составе общего рациона, а не прибавлять их бонусом.Ранее был назван продукт, увеличивающий продолжительность жизни.