Раскрыта главная опасность магазинных пирогов

Главная опасность магазинных пирогов заключается в том, что покупателю неизвестен их состав, заявила в беседе с РИАМО врач-эндокринолог и диетолог Наталья Горбунова. Кроме того, по ее словам, для увеличения срока хранения выпечки производители добавляют консерванты.

«Есть одна опасность магазинных пирогов, но огромная: мы не знаем, что внутри. Чтобы продукт был дешев, вкусен и долго хранился, производители часто добавляют туда избыток сахара, не самые полезные жиры, консерванты и усилители вкуса. Домашний пирог, даже самый простой, всегда прозрачнее по составу», – сказала она.

Врач подчеркнула, что промышленная выпечка обычно содержит только «пустые калории». Она обеспечивает быстрый прилив энергии за счет сахара и белой муки, но практически не содержит необходимых витаминов, минералов и клетчатки. Это может привести к постоянному чувству голода, несмотря на калорийность продукта.

В отличие от магазинной, домашняя выпечка позволяет обогатить пироги полезными компонентами, делая их состав более сбалансированным, добавила Горбунова.

Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух ранее заявила, что полностью отказаться от традиционных сладких и жирных изделий, таких как сдоба с масляным кремом и песочные корзинки, следует в период обострения заболеваний органов пищеварения.