Врач назвала норму сала для здоровья

Взрослые без и выраженного атеросклероза, проблем с печенью или желчным пузырем могут включать в рацион до 20–30 г сала ежедневно. Об этом врач-гастроэнтеролог Марьинской амбулатории Красногорской больницы Юлия Сластен рассказала в беседе с РИА «Новости».

«В таком количестве сало не принесет вреда, а напротив, обеспечит организм энергией и необходимыми жирными кислотами», – отметила она.

Для детей до 7 лет сало под запретом, а после – не более 10–15 г дважды в неделю, желательно с ржаным хлебом и овощами. Сластен советует сочетать сало с клетчаткой, чтобы облегчить пищеварение и избежать перегрузки.

Специалист подчеркнула пользу продукта: в нем содержатся жирорастворимые витамины А, Е и D, выступающие антиоксидантами и укрепляющие иммунитет. Однако избыток может поднять холестерин и спровоцировать атеросклероз, предупредила врач.

Ранее россиянам назвали три продукта, которые вызывают рак желудка. В список вошли копчености, колбасы, красное мясо, алкоголь и консервы.

Врач-гастроэнтеролог, диетолог Нурия Дианова назвала «Абзацу» примерное число пережевываний, необходимое для здорового пищеварения.