Врач рассказала об опасности переедания свёклы, тыквы и капусты

Диетолог-нутрициолог София Кованова в разговоре с сайтом aif.ru заявила, что употребление свёклы, тыквы и капусты в больших количествах может привести к негативным последствиям для пищеварения.

«Свёкла, тыква и капуста содержат большое количество нитратов. Если хорошо обработать и немного съесть, проблемы не будет, но если переесть, могут возникнуть негативные последствия для пищеварения: метеоризм, нарушение функции поджелудочной железы, дефициты ферментов», – сказала Кованова.

По словам эксперта, страдающим диабетом людям стоит воздержаться от употребления свёклы и тыквы в пищу, поскольку они обладают высоким гликемическим индексом, в особенности в отварном или же запечённом виде. Она также подчеркнула, что содержащиеся в помидорах лектины неблагоприятно воздействуют на желудочно-кишечный тракт (ЖКТ). Помимо того, у человека могут возникнуть спазмы и аллергические реакции.

Ранее диетолог Полина Журавлёва перечислила несколько правил отказа от сладкого и острого без последствий для организма.