Эксперты объяснили, помогает ли малиновое варенье при ОРВИ
В День малинового варенья «Абзац» выяснил, может ли этот десерт способствовать выздоровлению при ОРВИ.
Обильное питьё – один из важных элементов терапии при простудных заболеваниях. Причём важно пить не горячую, а именно тёплую жидкость. Так организм продуктивнее справляется с потерей жидкости, которая происходит параллельно с повышением температуры, подчеркнул врач-педиатр, иммуногенетик Игорь Кашаба в беседе с корреспондентом «Абзаца».
По мнению врача общей практики, терапевта Ларисы Алексеевой, результат будет эффективнее, если потреблять витаминизированное питьё, в частности с малиновым вареньем:
«Продукт содержит витамины, органические кислоты (например, салициловую), фитонциды (эти вещества способны противостоять развитию бактерий), так что малиновое варенье вполне можно назвать природным антибиотиком».
Правда, подобными свойствами может похвастаться далеко не всякий десерт. Например, в варенье, которое долго подвергалось термической обработке, практически не остаётся салициловой кислоты и витаминов. По словам Алексеевой, в лечебных целях лучше выбирать так называемое живое варенье (перетёртую малину с сахаром или сахарозаменителем) или пятиминутку (варенье готовится в течение пяти минут, в некоторых случаях требуется два-три сеанса по пять минут), но не малиновый джем:
«В джеме вы вряд ли отыщете цельные ягоды. Плюс обычно в такой продукт производитель добавляет много загустителей, подсластителей, желирующих компонентов. Думаю, там мало что остаётся от малины в принципе».
Иммуногенетик Игорь Кашаба обратил внимание, что ждать от малинового варенья какого-то невероятного эффекта при ОРВИ не стоит. Во-первых, для получения ощутимой дозы полезных веществ нужно съесть очень много десерта. Во-вторых, малиновое варенье не лекарство, которое работает самостоятельно:
«Тёплое питьё плюс вещества, которые в малине содержатся, действуют в совокупности. Но в любом случае эти вещества не заменят иммунитет. То есть глобальная цель такого питья – стимулирование, поддержка собственного иммунитета, который борется с вирусной или бактериальной атакой».
К тому же, отметил врач, малиновый вкус на психоэмоциональном уровне помогает легче переносить простуду и повышение температуры.
Однако напитки с малиновым вареньем не панацея. Если температура превышает 39°C и не сбивается, необходимо вызвать врача. Специалист подберёт оптимальный вариант лечения, ведь осложнения от вирусной инфекции могут быть очень серьёзными, предупредил Кашаба.
Что касается дозировки и нормы потребления малинового варенья, то эксперты «Абзаца» едины во мнении: на чашку (300 мл) оптимальна одна столовая ложка (примерно 25 г), при этом в день взрослому человеку лучше не есть больше 200-250 г этого лакомства. С малиновым вареньем нужно быть предельно аккуратными людям с сахарным диабетом и заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Ранее диетолог и гастроэнтеролог рассказали «Абзацу», как есть фрукты и не набирать вес.
