Фермер раскрыл причины подорожания молочных продуктов в России

Председатель совета Ассоциации «Народный фермер» Олег Сирота в разговоре с сайтом kp.ru раскрыл причины подорожания молочной продукции в России.

Подчёркивается, что одной из причин подорожания является увеличение спроса. Согласно информации «Союзмолока», потребление выросло за полгода на 6%, а по некоторым оценкам, выше – почти на 10%.

Ещё одной причиной является инфляция.

«Увеличились издержки предприятий, увеличились затраты на солярку, на трактора, сельхозтехнику, заработные платы начали подрастать. Всё это пришлось закладывать в себестоимость производства молока», – сказал Сирота.

По словам эксперта, ещё одним фактором является то, что за растущим спросом не успевает предложение. Он подчеркнул: производство молока растёт не так быстро и не так хорошо, как того хотелось бы. При этом специалист добавил, что обеспечение этим продуктом не происходит в полной мере.

Специалист добавил: согласно Доктрине продовольственной безопасности, молока необходимо производить на 15% больше. Сирота объяснил, что официальная задача сельского хозяйства России – развивать соответствующее производство.

Ранее доктор технических наук Елена Щетинина рассказала о признаках качественного сыра.