Эксперт рассказала, сколько сыра можно съесть в день

Ведущий научный сотрудник лаборатории пищевых биотехнологий и специализированных продуктов ФИЦ питания и биотехнологии Елена Щетинина в разговоре с сайтом aif.ru рассказала, сколько сыра можно съесть в день.

«Допустимой нормой потребления твёрдых и полутвёрдых сортов сыра считается 40–50 г в сутки. Мягких сыров можно употреблять до 100 г в сутки», – сказала Щетинина.

По её словам, сыр является продуктом высокой питательной ценности. В нём содержится много белка, а также большое количество витаминов и минеральных веществ, в том числе кальций и фосфор.

Специалист добавила, что в сыре эти вещества находятся в оптимальном балансе, поэтому кальций, который человек получает из этого продукта, очень хорошо усваивается организмом. В связи с этим сыр должен обязательно присутствовать в рационе, но в разумном количестве.

Ранее Щетинина рассказала, в чём заключается уникальность козьего сыра. По её словам, в козьем молоке больше минеральных веществ и витаминов, которые в дальнейшем переходят в конечный продукт.