Эксперт призвала не переоценивать высокое качество фермерских продуктов

Эксперт Елена Литвинова в разговоре с интернет-изданием «Газета.Ru» выступила с призывом не переоценивать высокое качество фермерских продуктов.

По словам специалиста, потребители считают, что фермерские продукты являются более «натуральными», поэтому и органолептические показатели наиболее ярко выражены. Она указала, что задачи промышленного и фермерского производства отличаются.

«Промышленное производство обеспечивает ежедневную стабильность качества и безопасности партии от партии к партии с акцентным вниманием на стоимостные показатели и сроки хранения, поэтому мнение о более высоком качестве фермерских продуктов переоценено», – сказала Литвинова.

Эксперт подчеркнула: стоит обратить внимание на региональность производства фермерской продукции, а также её ценовые характеристики. По её словам, все продукты способствуют расширению ассортимента продуктов, а также создают конкурентный спрос, что стимулирует предприятия отрасли к развитию без остановок.

Ранее врач Татьяна Фролова предупредила о коварстве протеиновых батончиков в случае бездумного употребления.